乳酸
分子式：CH3CHOHCOOH 分子量：90.08
规格：80%、88%等
性能：本品为无色或微黄色透明粘性液体、微
酸性，有引湿性，水溶液显酸性反应。与水、
乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。
包装：食品级聚乙烯塑料桶装(25kg/桶)，或IBC包装（1200kg/桶）。
PRODUCT CENTER
分子式：CH3CHOHCOOH 分子量：90.08
规格：80%、88%等
性能：本品为无色或微黄色透明粘性液体、微
酸性，有引湿性，水溶液显酸性反应。与水、
乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。
包装：食品级聚乙烯塑料桶装(25kg/桶)，或IBC包装（1200kg/桶）。
产品特性：
1）具有柔和的酸味，酸味持续时间长，是天然的酸味剂；
2）作为PH调节用的常用有机酸，通常会有强烈的酸味，而L-乳酸酸味温和适中，无不良气味，不会对最终产品的风味产生负面影响，最适宜作为PH调节剂；
3）具有防腐作用，通过PH调节，可降低病原微生物的生长，延长食品的货架期；
4）为弱挥发性液态有机酸。浓度变化小，不易蒸发，便于使用
乳酸使用指导
